Gefüllte Avocado macht das beste schnelle Mittagessen

Oh Avocados, wie wir dich lieben - mit deinem cremigen , grünes Interieur, das zu allem passt, was scharf, sauer oder knackig ist. Dieses Rezept umfasst alle diese Qualitäten, aber wenn Sie noch weitere Avocado-Inspiration möchten, sehen Sie sich diese anderen kreativen Avocado-Rezepte auch an. Avocados machen so ein tolles Mittagessen. Sie sind gesund, sättigend und ebenso vielseitig wie eine Ofenkartoffel (aber viel tragbarer!). Füllen Sie sie mit Couscous, Käse oder Hühnchen. Serviere Scheiben mit einem großen Behälter mit Chili oder füge sie sogar zu deinem mexikanischen BLT-Sandwich hinzu.

So sehr wir sie auch lieben, wir sind sehr speziell. Sie müssen reif sein! Zu hart und zu hart und zu bitter, zu reif und braun und matschig. Überprüfen Sie, ob Ihre Avocado reif ist, indem Sie sie sehr vorsichtig zusammendrücken. Es sollte etwas nachgeben. Sie können auch das kleine Noppenstück entfernen, das am Schaft befestigt war. Wenn es leicht herauskommt und es ist ein yellowy Grün darunter, wird Ihre Avocado perfekt sein. Wenn es braun ist, ist es wahrscheinlich, dass Ihre Avocado mit braunen Stückchen auf der Innenseite überreif ist. Und wenn Sie Avocados nicht mögen? Warum verwenden Sie sie nicht stattdessen für eine Gesichtsmaske? Hier ein paar Avocado Beauty Tutorials!

Shrimp Stuffed Avocado With The BEST (and easiest) Seafood Sauce.

Zutaten:

Für 2 Personen
- 1 Limette
- 16 gekochte und geschälte Garnelen

- kleine Koriander, fein gehackt

- 2 Schalotten, gehackt

- ¼ rote Zwiebel, geschält und fein gehackt

- ¼ rote Paprika, entkernt und fein gehackt

- 2 reife Avocados

- 10 Kirschtomaten, halbiert

- 1 Stück Erbsensprossen (oder andere Salatblätter)

Für das Dressing:

- 6 Esslöffel Mayonnaise

- 1 Esslöffel scharfe Chilisauce (wir verwendeten Sriracha)

- 1 Esslöffel Tomatenketchup

- 1 Teelöffel Limettensaft

- ¼ Teelöffel Salz

- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Shrimp Stuffed Avocado Ingredients

Anleitung:

1. Die Avocados halbieren und den Stein entfernen. Zesten Sie die Limette und drücken Sie einen Teelöffel Saft für den Verband aus.

2. Machen Sie den Verband zuerst, indem Sie alle Dressing Zutaten zusammen in einer kleinen Schüssel mischen.

3. Die Garnelen in eine Schüssel geben und die Hälfte des Dressings hinzufügen. Fügen Sie den Koriander, alle außer einem Teelöffel der Frühlingszwiebeln, die gehackte rote Zwiebel und alle außer einem Teelöffel der gehackten Paprika hinzu. Mischen Sie zusammen, bis die Garnele in der Mischung beschichtet ist.

4. Die Garnelenmischung zwischen den vier Avocadohälften verteilen. Mit je zwei Kirschtomatenhälften belegen und mit den restlichen Schalotten, der gehackten Paprika und der Limettenschale bestreuen.

5. Setzen Sie die Erbsensprossen auf eine Servierplatte. Fügen Sie die gefüllte Avocado hinzu und verteilen Sie den Rest der Kirschtomaten. Mit dem restlichen Dressing servieren.

Shrimp Stuffed Avocado step3-2

Die Avocados halbieren und den Stein entfernen. Zesten Sie die Limette und drücken Sie einen Teelöffel Saft für den Verband aus.

Shrimp Stuffed Avocado step1 collage

Machen Sie den Dressing zuerst, indem Sie alle Dressing Zutaten zusammen in einer kleinen Schüssel mischen.

Shrimp Stuffed Avocado step2 collage

Legen Sie die Garnelen in eine Schüssel geben und die Hälfte der Dressing. Fügen Sie den Koriander, alle außer einem Teelöffel der Frühlingszwiebeln, die gehackte rote Zwiebel und alle außer einem Teelöffel der gehackten Paprika hinzu. Mischen Sie zusammen, bis die Garnele in der Mischung bedeckt ist.

Shrimp Stuffed Avocado step4 collage

Teilen Sie die Garnelenmischung zwischen den vier Avocadohälften. Mit je zwei Kirschtomatenhälften bestreuen und mit den restlichen Schalotten, der gehackten Paprika und der Limettenschale bestreuen.

Shrimp Stuffed Avocado With The BEST (and easiest) Seafood Sauce.

Die Erbsen auf eine Servierplatte legen. Fügen Sie die gefüllte Avocado hinzu und verteilen Sie den Rest der Kirschtomaten. Mit dem restlichen Dressing servieren.

Shrimp Stuffed Avocado With The BEST (and easiest) Seafood Sauce.

Gib die Gabel bitte ...

Shrimp Stuffed Avocado With The BEST (and easiest) Seafood Sauce.

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