Zubereitung und Zubereitung Jackfruit, der neueste vegane Nahrungsmitteltrend

Vegan oder Vegetarier zu sein bedeutet nicht dein Verlangen nach deinen alten Lieblingsspeisen verschwinden plötzlich. Aber es kann schwierig sein, die Aromen der fleischigen Mahlzeiten zu replizieren, nach denen Sie sich sehnen. Gib Jackfrucht ein. Die stärkehaltige und faserige Frucht kann in allen Arten von Rezepten verwendet werden, wie zum Beispiel gezogene Jackfruit-Nachos und gezogene "Schweinefleisch" -Sandwiches, was es einfacher denn je macht, fleischlos zu gehen. Aber das Schneiden und Vorbereiten kann etwas knifflig sein. Befolge diese 10 Tipps, bevor du mit dem neuesten Wundermittel kochst.

1. So bereiten Sie frische Früchte zu * Reife * Jackfrucht: Wenn Sie frische Jackfrüchte im Laden oder auf dem Bauernmarkt kaufen, werden Sie wahrscheinlich reife Jackfrüchte finden, die sehr süß sind und am besten als Dessert gegessen werden in pikanten Anwendungen. Jackfrucht saugt beim Aufschneiden eine klebrige latexähnliche Substanz auf, also solltest du deine Hände und dein Messer ölen, bevor du anfängst. Und vergessen Sie nicht, die Samen zu speichern, die auch essbar sind. (Technik + Rezept über She Simmers)

2. Wie bereitet man frische * unreife * Jackfrüchte zu: Frische, unreife, grüne Jackfrüchte werden in herzhaften Gerichten verwendet. Es kann schwer sein, auseinander zu brechen, und sickert noch klebrigeres Zeug als reife Jackfruit, aber die ganze Arbeit ist es wert, einmal zu kochen. (Technik + Rezept über den Veganen Blog)

3. So verwenden Sie Canned Jackfruit: Canned Jackfruit ist eine komplette Zeitersparnis. In Salzlake oder Wasser lässt sich der grüne Jackfruit leicht zu einer Vielzahl von Rezepten verarbeiten, darunter auch zu diesem veganen Pulled Pork - einfach nur sautieren, bis es weich ist, und dann in einer würzigen Flüssigkeit schmoren. (Technik + Rezept über den Vegan Blog)

4. Machen Sie "Hummus" aus Jackfruit Seeds: Kochen Jackfrucht Samen, bis sie weich sind wie Bohnen oder Kartoffeln öffnet sie für die Verwendung in ein paar verschiedenen Möglichkeiten. Hier sind sie in einen cremigen Knoblauch Hummus gemischt. (Technik + Rezept über Sweet Simple Vegan)

5. Stir-Fried Jackfruit-Samen: Jackfruit Samen können gebraten werden, um eine herzhafte und nahrhafte vegetarische Mahlzeit zu machen. Ihre Konsistenz ähnelt der gerösteter Kastanien, aber sie werden schön und knusprig, nachdem sie mit Öl und Gewürzen gebraten wurden. (Technik + Rezept über den Geschmack Indiens)

6. Machen Sie Jackfruit "Tuna": Für Vegetarier, die Meeresfrüchte mögen, ist Jackfruit die Antwort auf ein kulinarisches Gebet. Kichererbsen- "Thunfisch" -Salate treffen den Geschmack mit Geschmack, aber nur Jackfruit kann Ihrem No-Thunfisch-Salat die gleiche Textur geben wie das echte Ding. (Technik + Rezept über Ernährungs Feinschmecker)

7. Machen Jackfruit "Steak": Vegan Philly Cheesesteak klingt wie ein Oxymoron, aber dank Jackfruit ist es eine Möglichkeit. Marinierter Jackfruit ist leicht verkohlt und verleiht ihm den fleischigen Geschmack von rasiertem Steak, der das ursprüngliche Sandwich so unwiderstehlich macht. (Technik + Rezept über Fett Vegan)

8. Gedünstete Jackfruit "Beef": Herzhafte Rindergulasch sind für den Vegetarier, der Jackfrucht zur Hand hat, unerreichbar. Gedünstet, bis zart und auseinander fallend (wie in diesem Jackfruit Stroganoff), hilft es jedermann, ihrem Komfort Heißhunger zu frönen. (Technik + Rezept über Nourish Atelier)

9. Machen Sie Jackfruit Gyro "Meat": Sie können eine befriedigende Gyro Approximation mit Jackfruit selbst machen, aber es ist noch überzeugender, wenn Sie mit Pilzen gepaart sind. Zusammen bieten diese Gemüse ein herzhaftes, knuspriges Gyros "Fleisch" an, das Sie auf Pommes aufstapeln, in Pitas einwickeln und direkt aus der Pfanne essen wollen. (Technik + Rezept über Ich liebe Vegan)

10. Mach Jackfruit "Chicken": Endlich, Soja-freie vegane Hähnchen, die eigentlich schmeckt wie die echte Sache. Pulled Jackfruit ist in Buffalo-Sauce erstickt, um ein Sandwich zu schaffen, das Sie schwören würden, war nicht wirklich Vegetarier. (Technik + Rezept über Fett Vegan)

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