Holen Sie sich die Party mit diesem einfachen Texas Sheet Cake

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Stop! Legen Sie die Box Kuchen Mischung und machen Sie diese Texas Sheet Cake. So feucht und fudig, dass es an Brownie-Territorium grenzt, ist dieser Kuchen wirklich einer der einfachsten und schnellsten von Grund auf neu Kuchenrezepte da draußen. Müssen Sie eine Menschenmenge füttern? Machen Sie dies zu Ihrem Lieblingskuchen für alle Gelegenheiten.

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Dieses Ein-Schüssel-Rezept kommt schnell zusammen - kein Mixer erforderlich! Plus, der Zuckerguss ist ultra reich und dekadent. Anstatt zu warten, bis der Kuchen abgekühlt ist, wie bei den meisten Rezepten, gießt dieser Schokoladenguss gerade über die Oberseite des Kuchens, während es noch warm aus dem Ofen ist. Es dauert buchstäblich Sekunden, um den Kuchen zu vereisen! Texas Sheet Cake wird traditionell mit gehackten Pekannüssen gekrönt, aber Sie könnten leicht Streusel, Mini-Chips oder Pralinen für die Nüsse ersetzen.

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Zutaten:

Für den Kuchen:

  • 1 Tasse ungesalzene Butter
  • 1 / 3 Tassen ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 Tasse Wasser
  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 2 Tassen Kristallzucker
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 große Eier
  • 1/2 Tasse saure Sahne
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt

Für die Glasur:

  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter
  • 1/4 Tasse ungesüßt Kakaopulver
  • 1/3 Tasse Sahne oder Vollmilch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Tassen Puderzucker
  • große Prise Salz
  • 1 Tasse gehackte Pekannüsse

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Anleitung:

  1. Backofen auf 375 Grad Fahrenheit vorheizen. Eine Viertelblechkuchenform (9 x 13 Zoll oder 10 x 15 Zoll oder ähnlich) einfetten und auslegen und beiseite stellen.
  2. Butter, Kakaopulver und Wasser in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Bissfest verquirlen.
  3. Mehl, Zucker, Natron und Salz unterrühren.
  4. Sobald sich der Kakao aufgelöst hat, die Schokoladenmasse über die trockenen Zutaten gießen. Bis zum glatten Schneebesen verrühren.
  5. Fügen Sie die saure Sahne, Vanille und Eier hinzu. Schneebesen bis zur vollständigen Kombination.
  6. Den Teig in die vorbereitete Form geben und 22-25 Minuten backen, oder bis die Oberseite des Kuchens zurückspringt, nachdem er vorsichtig mit der Fingerspitze gedrückt wurde. Abkühlen Sie leicht auf einem Drahtgitter, bevor Sie den Kuchen vorsichtig mit den Kanten des Pergaments anheben und auf eine Servierplatte oder ein Schneidebrett legen. Alternativ, frost und den Kuchen in der Pfanne servieren.
  7. Während der zweiten Hälfte des Backens den Zuckerguss vorbereiten. Butter, Kakao, Sahne und Salz in einen Topf geben.
  8. Die Schokoladenmischung bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Bis zur Glätte verquirlen.
  9. Vom Herd nehmen und die Vanille einrühren. Nach und nach den Becher mit dem Puderzucker glatt rühren.
  10. Nachdem der Kuchen leicht abgekühlt ist (ca. 10 Minuten), gießen Sie den Zuckerguss über die Oberseite, während der Kuchen noch warm ist. Sofort mit den gehackten Pekannüssen bestreuen. Lassen Sie weitere 10-20 Minuten vor dem Schneiden stehen.

    Bei Raumtemperatur Eier und Milchprodukte helfen, den Kuchen Teig glatt zu halten. Kein Rührwerk nötig!

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Kein Warten mehr - Zuckerguss backen, während der Kuchen backt!

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Im Gegensatz zu den meisten anderen Tortenrezepten, bei denen Sie warten müssen, bis der Kuchen abgekühlt ist, gießen Sie die Schokoladenglasur auf den Kuchen immer noch warm. Verwenden Sie einen Offset-Spachtel, um das Frosting bei Bedarf zu glätten. Es sollte sich leicht verteilen und fast in den warmen Kuchen schmelzen. So klebrig und fudgy!

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Die Schokoladenglasur fängt an, ziemlich sofort zu setzen. Achten Sie darauf, Ihre Nüsse oben zu streuen, während es noch etwas warm und flüssig ist. Erwärmen Sie die Glasur vorsichtig bei geringer Hitze auf dem Ofen, falls nötig.

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Möchten Sie sich nicht um den Kuchen kümmern? Keine Bange! Dieser Kuchen kann gefrostet und direkt aus der Backform serviert werden, falls gewünscht.

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